一碗湯的熬煮

可不可以讓我臭屁一下，哈哈哈～我簡直是天才，隨便亂煮居然好吃到不行><"

頭腦簡單的我，受不了太精細的工，所以這三道真的超簡單的喔！

首發：豆腐蒸絞肉

雖然我不太信「要抓住男人的心先要抓住男人的胃」，但看見有人把你煮的菜都吃個精光，是種成就！

不過也要多疼自己些，別搞得精疲力竭的，所以這道你只要備妥電鍋就行，不用炒得頭髮都是油煙味。

材料：絞肉、豆腐、蔥薑蒜、辣椒醬、（太白粉）醬油、米酒、糖、胡椒粉

1.將豆腐切成片狀平鋪於盤底

2.絞肉跟米酒、糖、味精、薑末、蒜末、醬油、胡椒粉（我老媽好像會加個一匙太白粉增加滑嫩的口感 ）

全部給它攪拌再鋪平在豆腐上，放進電鍋蒸，就不用管它了。

3.功夫一點的，可以在起鍋前放些蔥末在上頭，悶一下，就能品嚐囉～超級下飯的呢！

每次老媽端出這道，我一定不管三七二十一白飯先嗑兩碗再說。

第二道：奶油焗白菜

收尋了一下網頁，覺得這道作法都好麻煩，光是材料就夠我忙，且又不常開伙，買一包麵粉幹嘛！

奶油一大塊，之後又不會用，太浪費了！

材料：聰明的我，只準備了飯店早餐會附的一人份小盒奶油，

VONO杯湯粉一包（玉米濃湯），

比薩用乳酪絲（愛買剛好有買一送一），

白菜半顆、洋蔥半顆，金針菇半把就可以完成這道菜。

步驟：

1.白菜水煮至白菜梗變軟，撈起，瀝乾水分備用。

2.用平底鍋將奶油融化炒軟洋蔥絲、金針菇。

3.杯湯粉加少取剛剛的白菜水攪拌均勻（也就是白醬）倒入平底鍋中。

4.再倒入白菜，攪拌到白菜都有白醬裹住。

5.最後放入乳酪絲攪拌，直到乳酪絲都融化。

6.將濃稠的一鍋，放到烤箱，微烤到表面有點焦黃就有充滿奶香，又有白菜鮮甜的雙重享受可以上桌。

可惜～R先生不吃青菜，只見他一邊看電視，一邊撈阿撈的......就是不夾白菜！

第三道：豆豉茄子

愛吃重口味的我，超愛豆豉！居然在雜貨店買薑時，發現了它。立刻突發其想用來炒茄子，

看顏大爺會不會多吃個幾口。

為了不讓食物黑抹抹的，所以又多了甜椒增色，唉～我好像在對付小孩喔！

材料：茄子一根、豆豉一匙、絞肉少許、甜椒（隨興吧～）、蒜頭一顆

步驟：

1.蒜末用油芡香

2.加入絞肉炒熟

3.丟進切條的茄子跟切丁的甜椒稍微拌炒一下

4.加入豆豉翻炒一下，為讓豆豉的鹹味釋出，可加半碗水再攪拌一下，就可蓋上鍋蓋悶煮茄子變軟。

5.茄子軟了之後，小火收乾鍋中水分就可以起鍋了。

這道還好顏大爺賞臉，不用我逼，自己可以吃掉四分之一的茄子。

這三道都很下飯，要不是快拍照了，不然我才不會讓它們有剩～